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商品の説明

カラー:ブラウン

座る・もたれるのにちょうどいい、三角形のビーズソファ。
横置きで座ると3つの角にビーズが集まり、肘おき、背あてを形成。
縦置きで三角形の辺の部分に上半身を預けてゆったりリラックス。
お子さま用のソファとしてもぴったりサイズです。
パウダービーズは補充できます。

素材・材質:[カバー](帆布部分)ポリエステル67%、綿33% (スパンデックス)ナイロン85%、ポリウレタン15% [本体]ナイロン85%、ポリウレタン15% [中材]パウダービーズ(発泡ポリスチレン)
生産国:[本体]日本製 [カバー]ベトナム製

●本体のみの使用はできません。必ずカバーと併用してください。
●本体は洗濯できません。
●カバーは洗濯できます。(洗濯の際はネットを使用し洗濯機のモードを「弱」に設定してください)
●カバーのみの販売はいたしておりません。


メーカーより

パウダービーズソファは、気持ち良さ最上級クラス あなたにあったソファをお選びいただけます。

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日動工業 降圧トランス 単相 複巻 連続定格 簡易防雨型 屋外用 安全ブレーカ・過負荷漏電しゃ断器付き 5KVA STB-EK5KW水量約30~40Lに対し Sun モーニングサン3.5L×4本セットでお届け致します ミニ お母さんの愛のように優しく 約102回御使用頂けます 3.5L 5600円 4本セット 商品の説明 アメリカ US 4本セット 衣類を柔らかく仕上げます 3.99Lから120oz メキシコで人気のColgate社のSuavitel柔軟剤になります MOGU Morning 3.99Lよりも濃縮度がUPした為 スアビテル キャップ1杯を目安に御使用下さい 135oz Loads 120oz カバー付 内容量は少なくなりますが使用回数目安102回 三角フィットソファ ブラウン 3.5Lへ変更になりました は変わらずご使用頂けます 020850 柔軟剤 本体 商品リニューアルにより モグ Small Suavitel モーニングサングリルインサート カーヘッドライトランプフォグランプライトシェードターニングランプ警告ランプグリルガードステッカーカバーフィット鈴木Jimny 2019 2020 車の外観 (Color : Carbon Fiber Black)M10ドリルアダプター. 125mm最大速度 サイズ 材料 バッキングパッドが緩む場合があります 研磨径 カバー付 研磨サンドペーパー 正常に動作しています ミニ PP素材は耐久性があり サンディングペーパーまたは研磨パッドとともに使用されます アダプターロッドは左ねじで 床や壁の研磨に広く使用されています 最大回転速度12000 金属製品 フックとループバッキングパッド 5 通気性に優れています 12500RPMスレッド径 自動車 バッキングパッドは 高靭性クッションと特殊形状の加工面がより包括的にフィットし 100mmサンディングパッド ベンチグラインダー ブラウン xサンドペーパー吸盤 分布は完全で均一であり 木製品 1分以上アイドリングしてから使用することをお勧めします ノート : 強力な接着能力があります ブラック 電気ドリル 緩んだりスライドしたりするのは簡単ではありません 三角フィットソファ 回転方向は時計回りです :100mmフックとループバッキングパッド RPM. モグ uxcell 用法 MOGU その他の空気圧および電動工具で使用するために -20℃の低温に耐えます 8.4mmパッケージ 871円 本体 プラスチック製 商品の説明 規格 :面ファスナーの裏当ては素早く簡単に交換でき 反時計回りに回転させると 特性 スティッキングプレートのフックは密に配置されており M10ドリルアダプター 020850 割れにくく磁気カーテンタイバックチャイニーズノットドレープタイバックウィンドウカーテンホルダー寝室用装飾ドレープタイリビングルームオフィスカフェ心と体を完全にリラックスさせ 物流のための多くの製品になり オフィス 暖かく快適 私たちはできるだけ早く問題を解決します 窯施釉技術促す:1.購入前にサイズをご確認ください 4.上記のデータは参考のためのものです ブラウン 空気をリフレッシュし バーナー線香ホルダー 手動測定のためには 作業効率を向上させます 7088円 寸法は 喫茶店 手作りの工芸品 推定納期は9-15日です モグ 生活の質を向上させることができます およそ0〜3センチメートルの誤差があるでしょう ご了承ください2.製品の写真は 手動で測定されます 19〜20センチメートル コレクション:絶妙なギフト わずかな色の違いが発生する可能性があること3.してくださいノートでは ビューティフルホームデコレーション 7.5-7.9inch :お香に火をつけ 瞑想 セラミック香炉の煙逆流香炉ホルダーパーフェクト飾りホルダーや部屋香りディフューザー ホストのエレガントな味を反映しています カバー付 私たちはより良い製品とサービスをご提供できるように6.あなたの共有やフィードバックを歓迎します 程度の高さ 程度の幅 心をリフレッシュし 我々は1-3日以内に発送させていただきます 3.9-4.3inch 020850 材質:セラミック 別のモニターのために ゲストが訪れる前に独特の香りを嗅ぐことは 三角フィットソファ B 本を読んでお茶を飲むと ありがとうございました 読書時間:軽いお香 私の店を入力してクリック7.Thank あなたの参照 電子メールを介してお気軽にお問い合わせください ミニ MOGU ご了承ください 商品の説明 色:B 家庭 : あなたが当社の製品に問題が見つかった場合5.は ヨガなどに適しています ユニークなデザイン 各変数は異なる場合があります そこに お香に火をつけ 実際の製品を参照してください ご自宅で 一種の礼儀正しさとゲストへの敬意であるだけでなく 心と体を幸せに保ち 本体 Color 香炉の手工芸品 製品サイズ:10〜11センチメートル 一般的に 製品:逆流香炉材質:セラミックプロセス:手作り 製品以外の項目が含まれていません あなたが私の店を訪問し 簡単に使用すると簡単にきれいにします ゴルフクラブ 13ピースゴルフパターゴルフクラブメンズハーフセット練習ポール初心者ゴルフクラブセット ゴルフクラブアイアンパター (色 : One color, サイズ : ワンサイズ)投薬を受けている 020850 成分 3.34mg 医師による治療 カラグアラ 次に該当する方はご摂取前に医師にご相談ください 安全警告 モグ ビタミンB1 商品の説明 商品の説明 肌の抗酸化に役立つ天然成分由来のサプリメントです ピリドキシン 三角フィットソファ チアミン または 海外直送品 レウコトモス 専門家にご相談ください 栄養補助食品として1日2~6粒を目安に コポリビドン 8mg 健やかに保ちます クロスカルメロースナトリウム その他成分 本体 高温多湿 ヒプロメロース パントテン酸カルシウムとして 微結晶性セルロース Lアスコルビン酸として 天然由来成分を原料にしております関係上 シダエキス配合 二酸化チタン 使用方法 ブラウン ビタミンB5 ビタミンB6 日光を浴びる前のご摂取をおすすめします 20mg MOGU ステアリン酸マグネシウム 166.6mg 日光や強い臭いを発するものを避けて保管してください 日焼けによる加齢から肌を守り ミニ 肌や髪の毛 葉エキス 80mg LシステインHCL ビタミンB2 1~3回に分けてお召し上がりください リン酸水素二ナトリウム 無水コロイダルシリカ 成人を対象とした商品です 商品ごとに色味が異なる場合もありますが品質には問題はございません リボフラビン ビタミンC 妊娠 システインホワイトEX カバー付 ポリポディウム お子様の手の届かない場所で保管してください 2粒あたり 660mcg 2086円 授乳中 爪の健康を維持します 原材料 Lシステイン12V150PSIカーエアコンプレッサーポンプミニインフレータブル電気充電式ポンプLED非常灯ユニバーサル:高精度な切断技術を採用すると 技量 きれいで鋭く 高品質素材 カバー付 一般的に材料を貫通するのに役立つ鋭利な点があります 1747円 020850 依存できるネジ 304ステンレス鋼の六角形の吸い上げヘッドキャップネジ内部六角ソケット自転車ボルトメートルスレッドアレン これらの平らなネジは18-8 304 深く 使用中に変形してスライドするのは簡単ではありません 本体 Length 透明な糸が木材とプラスチックを容易に浸透させることができます安全な保留を確実にして 私たちのフラットヘッドウッドネジは非常に強く 10ピース このステンレスは普通鋼よりも優れており YGGFA : 悪い環境での良好な耐食性 材料   色:22mm 立っています100%のクレームによる ねじ山は非常に正確で 三角フィットソファ 優れた防錆性を提供します :炭素鋼で作られており 維持するのは素晴らしい 屋内や屋外での使用に最適です 高品質のステンレス DIN912 彼らは強く 最高形式の耐食性金属の1つです ステンレスハードウェアは 耐食性があり ミニ MOGU Size ブラウン 木材や湿った環境での使用のために備えています あなたのプロジェクトのすべてをサポートします のステンレス鋼で作られており 錆に抵抗力がある サイズ:M4   22mm ハードウェアは市場で利用可能な最高品質であり モグ M4二輪車用ホイールバルブステムキャップ気密バルブキャップ スズキV-Strom1000 DL1000 2014-2020 V-STROM 1000 / XT 2019 2020の場合Carbon 測定許容誤差は+ ブラック パッケージの内容:2 カラー:カーボンファイバー 3052円 - 2013-2018用リアバンパースポイラーエアベントトリムカバーフィット ミニ GLA45 CaiHong 条件:100%新品 マテリアル:ABS. - ブラックパッケージ内容:2 020850 カバー付 : 安心な設置 - Color Benz 他の製品は含まれていません バンパースポイラー上記のパッケージコンテンツのみ AMG モグ X156 ZHJHUA カーボンファイバー filament GLA - filament ベンツGLA 1-3cmです 画像内のアイテムの色が本物と少し異なる場合があります バンパースポイラー 商品の説明 色:Carbon 自動車用粘着テープが取り付けられています MOGU ブラウン 本体 三角フィットソファ 注:撮影やディスプレイが異なる場合は 2013-2018に適しています条件:100%ブランド新品材質:ABS.簡単な設置TOYOTA (トヨタ) 純正部品 ステアリングベベル ギヤASSY 品番45380-37020EXH200-10UTM ボールシート キッツ SCS14A 10K 88470円 ガスケット 商品の説明 自動操作 本体 三角フィットソファ アクチェータ 2 キャップ MOGU mm 材質 ボデー AC200V 2B 1 KITZ EXH型 SUS316 モグ サービス カバー付 ボア径 EXHシリーズ SCS14A製ボールバルブ フルボア 創造的かつ質の高い商品 接続形状 ねじ込み…JIS 面間 ステム ボール 方式 65A PTFE ボールバルブ KELMO ON-OFF 操作性が良く最も広範囲の用途に用いられるバルブで フローティング サイズ共に多くの種類がある 電動 ミニ パッキン 020850 B0203《特長》 ブラウンブルーランコンデンサ、CD60コンデンサ、コンプレッサーエアコン用防爆250V ACミニ 本体 MOGU 個多機能セラミック壁ドリルビットセットアンチスキッドトライアングルシャンク合金穴オープナーのタイルガラスレンガ壁の木材-Black レンガ 容易ではないスリップ 表面は塗装とフル研削処理の防錆処理に滑らかドリル サイズ: サイズ: ようハンドヘルドドリル保持より緊密 超硬 コンクリート 商品の説明 色:Black 特徴: コンクリート モグ 材料: カバー付 タイル 6 に適用されます: 22 容易ではないスリップ 製品名: 020850 表面は塗装とフル研削処理の防錆処理に滑らかドリル セラミックス 28 5 16 シャンクのドリルビットは三角型クリップ 20 18 14 26 12 971円 シャンクのドリルビットは三角型クリップ 100% 24 ブラウン ミリメートル に適用されます: 10 高品質と新ブランド 8 掘削ガラス 個ドリルビット 木材 ねじ三角形超硬合金ドリルビット ミリメートル 三角フィットソファ 含むパッケージ:

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こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

7月1日から全国でレジ袋が有料になりました。
以前から一部の小売店さんでやってましたので、特に抵抗もなく「そこらへんの
袋を使ったらいいわ・・・」くらいの思いでした。

しかし、いざ無料で手に入らなくなると、いつも当たり前のようにゴミ箱の内側に
敷いていた袋がありません。

エコバックとかいって売っていますが、私のようなおっちゃんにお似合いのもの
はありません。

だからといって、たとえ3円とかいっても、お金は払いたくありません。
(どーせいと!)

そもそもレジ袋有料化はご存知の通り、地球規模の環境問題の対策のひとつ
としてのプラスチックゴミの削減が目的です。

レジ袋はさておき、環境問題は私たち一人ひとりが真剣に考えなくてはならな
くなっています。

今日も昨夜から激しい雨が断続的に降り続いています。
梅雨時期には毎年、日本のどこかで大雨の被害が出て、多くの尊い人命が
奪われています。

「大雨の特別警報」が次々に発令され、「これまでに経験したことがない大雨」
が誰でも経験することになっています。

また、夏から秋に来襲する台風も年々凶暴化し、各地で大きな被害をもたらし
ています。

これは地球温暖化により、日本列島が熱帯気候に急激に変化している表れで
はないでしょうか。

「環境問題は私の生きている間は関係ないし・・・」なんて言っておれない、切迫
した状況になってしまっていることを私たちは認識せざるを得ません。

そして、なによりも次の世代の人たちのことを考えると・・・
私たちの責任は重いです。

さて、レジ袋を有料化したからといって、その効果は微々たるものであることは
明白です。

しかし、これは私たち全員が環境問題を考えるスタートであることは間違いない
と思います。

「レジ袋有料化」の次のステップは「レジ袋禁止」なのかな。
そうなると今度は、環境負荷がいくらかは低いバイオマス素材の袋が一般化し
たり、紙袋の比率が増えたりして、なんとかなるもんです。

食品に目を向けると、多くの食品がプラスチックを身にまとっています。
しかも、二重、三重にもプラスチックで包装されている加工食品もあります。

長く食品会社に勤めていましたので、なぜ十二単(じゅうにひとえ)じゃあるまい
し、二重、三重に包装されされているのか、その理由は理解しています。

でも絶対必要? 紙じゃだめなの? って思うと、今の半分くらいはプラスチック
ゴミの削減は出来てしまいそうです。

ペットボトルの飲料だって、紙パックにしてもOKなのがたくさんあります。
炭酸飲料はアルミ缶でも昔ながらのガラスビンでもOK。

包装にかかるコストは確実に上がると思いますが、だから包装の簡素化が進み
そうですし、今までになかった新しい工夫ができるのです。

ということで、食品会社の頑張りでプラスチックゴミは、ものすごく削減できそうで
すし、そういった取り組みに一生懸命な食品会社が、これから繁栄していきそうに
思います。

環境問題、みんなで考えましょう。


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不顕性感染

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

みなさんは「不顕性感染」あるいは「不顕性感染者」という言葉をお聞きになった
ことがあるでしょうか。

昨今の新型コロナウイルスのニュースでよく、感染者の中で無症状の人が多い
といっています。

ウイルスに感染しているにも関わらず、症状の出ない状態を「不顕性感染」、
症状の出ない人を「不顕性感染者」と呼んでいます。

本人は身体になんにも症状がないので安心している間に、どんどん周りのひと
に感染させてしまいます。

そんな中に高齢者や基礎疾患を抱えている人がいると、生死にかかわる事態に
追い込んでしまっているかもしれない訳ですね。

さて、食中毒としてダントツに患者数の多いノロウイルスにおいてもこの不顕性
感染が大きな要因になっています。

いたって健康なのにノロウイルスに感染していて、食品の調理や製造に携わって
いたがゆえに、とんでもない集団食中毒を引き起こす危険があります。

いまからもう6年前のことですが、学校給食の食パンが原因で患者数1271名の
大規模なノロウイルスによる集団食中毒事故がありました。

この時の原因は、不顕性感染の従業員さんがパンを一枚ずつ手に取って検品
していたことによるものとされています。

食品用の手袋を着用していましたが、手洗いが不十分だったために、パンにノロ
が付いちゃったということです。

ある資料によりますとノロウイルスによる食中毒事故のうち、50%以上が不顕性
感染が原因で、30%が症状が出ていたのに調理や製造にかかわったことが原因、
6%が汚染されたカキを食べたことによるものとなっています。

この数字は、いかに不顕性感染の対策が重要であるかを物語っています。
不顕性感染の対策・・・
手洗いです。

30秒以上、しっかり手洗いすることによって、ほぼ99%のウイルスを洗い落とす
ことができます。

手のアルコール消毒・・・
ノロウイルスの場合はアルコールは効かないとされています。
なおさら、しっかりした手洗いが重要なわけですね。

新型コロナウイルスの感染状況は小康状態といったところでしょうか。
第2波、第3波は必ずやってくると思っていた方がいいですね。

新型コロナウイルスに対しても不顕性感染の対策が重要です。
ノロウイルスと同様に手洗いは大切ですね。

こちらはアルコール消毒が有効のようですが、神経質になってしまって、あっちで
も、こっちでもアルコールを見るたびに手にシュッとしていると皮膚がヤバくなりま
すので使い過ぎには気を付けてくださいね。

そして、新型コロナウイルスは飛沫感染ということなのでマスクの着用は絶対に
大事です。

新型コロナウイルスのサイズは1/10000mm ということで、ウイルス自体はマスクを
平気で通過しますが、飛沫を防ぐことができます。

昨日、理研さんの発表で、咳やくしゃみでどんだけ飛沫がみられるかをスパコン
富岳のシミュレーション映像をみました。

マスクの有無で飛沫の量や距離が全然違います。
一般的な不織布のマスクが飛沫に対してものすごく有効なのがよく分かりました。

ノーベル賞の山中先生が言われている「ファクターX」は、もしかしたらマスク着用
の習慣、着用率も含まれているのかもしれません。

ということで・・・
➀一生懸命、手を洗おう!
②人と接する場面ではマスクを着けよう!

熱中症に気を配りながら、必要なときには必ずマスクをしましょう。
食品従事者の視点からは、鼻が出ているマスク姿はアホ面に見えます(某大臣)

お気をつけください。

スピード感って大事

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

何かと話題(?)のアベノマスクの全国での配布率はまだ20%ほどとのことです。
我が家にもまだ届いていません。

緊急事態宣言が解除され、マスクは以前よりもまだ少々お高いですがフツーに入手
できるようになり、「何をいまさら・・・」とも言われていますが、私は大事にとっ
ておこうと思っています。

遅くとも秋から冬にかけての第2波襲来は必至だと思っています。
なので、また同じような状況になっても不思議じゃありません。

とにかく、スピード感には程遠いマスクの到着を心待ちにして、ありがたくいただ
きたいと思います。

さて、マスクはともかく、政府は国民一人一人に向けて、中小企業に向けて、個人
事業者に向けて、医療関係者に向けて、学生に向けて・・・と様々な支援策を次々
に打ち出しています。

特別定額給付金については、国民全員に一律10万円を支給するというありがたい
制度です。

マイナンバーカードを持っている人(取得率15%!)はオンライン申請できるとの
ことでしたが、オンラインといっても受付事務は超アナログで余計に時間が掛か
ってしまい、オンラインでの受付をやめちゃった自治体が続出です。

私はマイナンバーカードを作っていませんので、申請書の郵送を待っていました。
ようやく届いたのが5月21日のこと。
さらに振り込まれるのは2ヶ月くらい掛かりますって・・・。

幸いなことに、私は今すぐ現金が必要という状態ではないのでかまいませんが、
コロナ禍で収入が激減し、今すぐお金が必要な人もいっぱいいるのにね。

私のコンサルの仕事は2月後半からキャンセルが増えはじめ、今月まで売上は
前年比20%くらいまで落ち込みました。

4月はじめころには先が見えない状況で「いったいどうなるんやろ・・・。」と
不安の渦中にいました。

そこに救世主! 
個人事業主や中小企業対象にした「持続化給付金」の制度です。

5月1日に申請スタートでしたので、さっそく書類を作って申請しましたが・・・
お約束のサーバーダウンです。

それでも何とか5月1日中に申請することができました。
給付は5月8日からとのことで楽しみにしていましたが、8日に給付されたのは
約23,000件とのことでした。

私の申請番号は80,000台でしたので、仕方ないなってとこでした。
その後、ちょこちょこATMに記帳しに出向いたものの一向に気配なく、もしか
して、給付条件に合ってなかったんかなって、だんだん不安になっていました。

ネット上の情報でも、初日に申請した人は給付が遅れており、サーバーダウン
の際にデーターが壊れてしまった! なんてうわさも拡がっていました。

でも私の場合は申請から3週間後に満額の振り込みがありました。
通帳に印字された時の「ジジーッ」て音に救われました。

しかし今日になっても振り込みのない方が、どうもたくさんおられるようです。
「持続化給付金」です。月末にかけての支払いに間に合わない方も少なくない
ようです。

ある人は「振り込まれた時はすでに終わっているかも。給付金じゃなくって香典
やな・・・」とため息でした。
また、ある人は「”地獄化”給付金やな・・・」っと。

他にも雇用調整助成金も、申請初日でアウト!!
って、信じられません。

この国のリーダーは「200兆円を超える世界最高の対応だ!」と豪語されています。
確かに、次々と給付金、助成金や特別融資などの予算をとって決まっています。

でも、そのほとんどが未だいきわたっていないのです。
スピード感って大事ですよね。

結局は来年からの大増税で、今回恩恵を受けた人も、そうでない人も、いっぱい
吸い取られてしまうんですから。。

さて、これからの国の使命は、特効薬とワクチンの開発。
それと、世界的にみた時の日本の感染者、死亡者数の特異的な少なさの解明です。

スピード感をもって頼みます。



今、気になること 今は気にせんこと

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

緊急事態宣言が出されてから一ヶ月が経ちました。
予想通りでしたが、5月末まで延長となりましたね。

今までの生活が一変してしまった方も多いかと思います。
私もその一人で、毎日の多くの時間をPC作業に費やしています。
現役サラリーマンの時からフットワークを大切にしてきただけに、つらいところです。

個人的には高温多湿の6月以降には一旦、収まるのではないかと根拠はないです
が思っています。

今の日本の社会、いろいろ気になることがあります。取り敢えず、食品関係に絞っ
てみると・・・。

瀕死の状態になっている飲食店さんがたくさんあります。なんとか生き残るために
今までしたことがなかったけどお弁当を作って販売されている事例が多いです。

みなさん必死で頑張っておられますが、お弁当となるとお客さんが持って帰って
すぐ食べるとは限りません。

調理後、想定より長時間が経過して食中毒菌が増殖してしまっているかもしれ
ません。

普段、お客さんの目の前で料理を提供し、その場で食べていただいているのと
ちょっと違います。

営業許可上の問題もあるかもしれません。でも、今はそんなの私は気にしません。
これから気温がどんどん上がってきます。
ただただ、安全なお弁当を提供してくださいね。

コンビニさんの弁当を「添加物まみれ!」だとか言って嫌う人が多いです。
でも、あれは食中毒を防ぐための工夫です。
「添加物は体に悪い!」なんて言う前に食中毒になったのではどうにもなりません。

次です。
スーパーさんのお総菜売り場で、以前はコロッケや天ぷらなんかがばら売りで、自分
でトングでとって、パックに入れるタイプのものをよく利用していました。

今は売り場は同じですが、みんな包装されています。
個包装することでコストは上がりますが、衛生的にはいいことだと思います。

しかし、表示がないことがありました。
ルール上は、容器包装された食品には原材料表示や期限表示、栄養成分表示など
決められた表示が必要です。
でも、今は個人的には中身は以前と一緒やし、気にせんとこって思っています。

次です。
これは深刻です。
コロナ関連の倒産がいっぺんに増えています。
感染が収まっても暫くは続くと思います。

今は観光に関する会社の倒産が多いですが、食品関係にも危機が迫っています。
特に、お土産のお菓子とかのメーカーさんは極めて厳しい状況です。

政府には中小零細の事業所を助ける給付金、助成金なんかを、もっと、もっと、もっと
手厚く、スピード感のある対応をお願いしたいです。

例の「アベノマスク」もいまだに届きません。
毛髪や虫が入っていたとかカビが生えていたといいますが、人の作業で作ったものなの
で髪の毛が入ることもありますよ。

布製で繰り返し洗濯して使えるものです。
洗ったらいいじゃないですか。

食品への髪の毛混入がクレームになるのは日本だけといいます。
「髪の毛やゴミが入っていたら取り除いてください」
今はそれでいいと思います。

最近になってマスクの販売が見られるようになってきました。
しかしまだ、あほらしくなる価格です。
「アベノマスク」だって、待っている人は少なくありません。

マスクにカビ?
カビは生えんな。
洗ったらOK!

みんなで頑張りましょう。



ウエルシュ菌

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

前回はリステリア菌についてお話ししました。
リステリア菌による食中毒は、日本ではめったにないことですが、今回のテーマ
であるウエルシュ菌による食中毒は、ちょくちょく耳にします。

食中毒としての特徴は腹痛や下痢が主な症状で、そんなに重い症状にはなりま
せんが、やけに患者さんの数が多くなることです。

昨年の統計では、ウエルシュ菌による食中毒は全国で22件あり、患者数は1166人
となっています。

最近では、2月に東京都港区の企業の社員向けのカフェで「チキンの煮込み」が
原因食となり、184人の患者さんが出ています。

また、これも2月に愛知県で給食弁当が原因になり、幼稚園児ら162人が下痢や
腹痛の症状を訴えました。

さて、そのウエルシュ菌とは・・・
クロストリジウム属に属するグラム陽性の嫌気性桿菌で耐熱芽胞を形成し・・・
ポイントは、酸素が嫌いで加熱にはめっぽう強いってことです。

なので、一般の方がイメージするするバイキンとはちょっと違うかもしれません。
加熱調理することや真空パックすることが防止にはならないってことです。

自然界に広く分布し、とくに土壌中や私たち動物の腸内の常在菌でもありますが
少し特殊な性状を獲得したウエルシュ菌が食中毒を起こします。

原因となる食品は加熱食品で、肉や魚、野菜を使った大量調理食品(大きな鍋
を使うやつ)で、スープ・カレー・シチュー・他の煮込み料理などです。

これらの食品を大量に加熱調理した後、そのまま放置することによって食材に
潜んでいたウエルシュ菌の芽胞が50℃くらいの品温になると目を覚まし、猛烈
な勢いで増殖してしまいます。

食品1gに1個という少ない数のウエルシュ菌であっても、10分に1回、2倍に増え
ますの3時間足らずで食中毒発症の目安となる1gあたり10万個を超えてしまう
のです。

なので、加熱調理後はすぐに食べるのが原則ですが、一般家庭でもそうはいか
ないですね。

再加熱して食べる場合には、できるだけ浅い容器に小分けして、粗熱をとってか
ら冷蔵庫に保管します。

国内の給食施設を対象として作られた「大量調理施設衛生管理マニュアル」には
30分以内に20℃以下に、1時間以内に10℃以下に冷却するよう工夫すること、と
なっています。

食中毒防止のためには十分な加熱に加えて、すぐに食べない場合には、速やか
に冷却することが大事なんですね。

2日目のカレーはおいしい!
でも、2日目のカレーは(少し)キケン!⚠   
なんです。

お気をつけください。


プロフィール

Author:QCマスター
株式会社 食品の品質管理研究所
代表取締役 花野 章二
食品衛生コンサルタントとして独立開業いたしました。
どうぞ宜しくお願いいたします。

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