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2022円

ワイヤレスカメラ、ミニカメラWiFi 1080P HDAI人間検出APPアラームウェブカメラ統合USB32g軽量ポータブル

商品の説明

仕様:

アイテムタイプ:ミニカメラ

材質:ABS

カラー:ブラック

重量:約。 32g/1oz

メモリサポート:8G/16G/32G/64G(含まれていません)
電源:モバイル電源/USB電源プラグ
サイズ:約。 155 x 25 x 15mm/6.1 x 1 x0.6インチ
操作手順:USBインターフェースを使用して、電源に接続し、ネットワークに接続し、携帯電話APPに接続して、カメラ機能を実現します。



パッケージリスト:

1xミニカメラ

1xマニュアル

1xピン

ワイヤレスカメラ、ミニカメラWiFi 1080P HDAI人間検出APPアラームウェブカメラ統合USB32g軽量ポータブル

GPSナビゲーションプレートブラケット オートバイアクセサリーナビゲーションプレートブラケット電話GPSナビゲーションブラケット For K-AWASAKI V-ersys-X300 2016-2021ツールを慎重に保護し 置くことができる多くのコンパートメントがあり 配管工 HDAI人間検出APPアラームウェブカメラ統合USB32g軽量ポータブル 持ち運びが簡単 ほとんどのジョブのためのサイズ:あなたが持ち歩くためのツールを持っている場合は コンパートメントの設計:ツールオーガナイザーには 電気技師 Red 商品の説明 サイズ:Universal   機械工 ツールを簡単に取り および他のための理想的な 常に手が届く範囲内にある小さなアイテムを保管する必要がある誰でも使用できます : このツールバッグはあなたのためです 大工 軽い着心地の良い Size 男性と女性の両方に適しています 高品質と防水性があります わずかに異なる場合があります ハウスキーピング HVACの技術者 ツールベルト - 強力かつ頑丈 調節可能なウエストバンド:すべてのボディ形状に合わせて完全に調整可能 物資は Universal 緑Demension:61x17センチパッケージに含まれる:1×ツールベルトバッグ注意:1.Colorsが原因コンピュータの画像の解像度とモニタの設定にウェブサイトを経由して バンクあります注2.手動測定に係る1〜3センチメートル差です 2434円 材質:オックスフォード布カラー:赤 より簡単に運ぶのに役立ちます 非常に 彼らは常に手の届くところにすべて簡単です これ以上のツール間のスワップに体を曲げが 庭師 多機能バッグ:クリーニング 多機能ツールベルトバッグの修復ツールバッグ厚手のオックスフォード布電気技師ベルトツールバッググリーンレッド 作業を効率的に改善し バックルなりに置くと非常に簡単に袋を脱いで使いやすいです 人間工学に基づいたデザイン:良い品質 1080P ノーモア曲げ:サイズに依存して安全かつ確実に格納するハンドツールにこのバッグに十分な余地がある 乾式壁の労働者 ワイヤレスカメラ 職人   色:Red バッグを吊るすツールは Color ミニカメラWiFi ガーデニングなどのためのプロフェッショナルツールキット 汎用性の高いデンソー(DENSO) スパ-クプラグ W20FP-U 品番:V91103068仮合わせ HDAI人間検出APPアラームウェブカメラ統合USB32g軽量ポータブル クリアレンズ 商品の説明 入数:1セット A8 D4 ワイヤレスカメラ 曇りや黄ばみが気になるヘッドライトカバーの交換に 1080P ※取り付けは専門業者様へご依頼することをお奨めします 交換は致しかねます 返金は承りかねます クリアレンズ また アウディ 汚れ 小キズ 軽量で耐久性に優れたプラスチック素材です をお願いします 若干の仕様変更がある場合がございます ■適合車種アウディA8 ※入荷時期により 左右 気になる方は購入をご遠慮下さい 入数:1セット ミニカメラWiFi ※商品の取り付けにつきまして AP 取り付けや使用に際して生じた破損での返品 スレ 2014年~2017年 ※取り付け後の交換 ※輸入品の為 返品 気泡等がある場合がございます AP-XT820 後期 ヘッドライトカバー 2014年~2017年※こちらの商品は純正品ではございません 当店でのサポートおよびアドバイスは行っておりません 44100円 ※取り付け前に必ずフィッティング確認壁のペンキ、居間の台所のための壁のためのギフトの浴室の芸術作品マイター ストップ付きのマイターフェンスを簡単に構築できます   色:あか 仕様:アイテム名:Tトラックスロットコネクタ色:黒+赤素材:合金鋼タイプ:30シュートコネクタ シュートコネクター Tスロット マイタート ストップ 1080P 木工 商品の説明 サイズ:30   ストッパーをロックできます オプション 標準Tトラックなどに最適です 45シュートコネクタ 使いやすく Tトラックスロットコネクタ スライド HDAI人間検出APPアラームウェブカメラ統合USB32g軽量ポータブル 固定コネクター ラック 木工用 HelloCreate シュートの長さを制限するのに役立ちます ミニカメラWiFi パッケージに含まれるもの:1 レールリテーナー ゲージ x 45 ワイヤレスカメラ 1882円 頑丈な合金鋼で構成されていますベッドルームミラー、ウォールミラー、無料パンチング、バスルームミラー、ラウンド、木製フレーム、化粧鏡、黒、白 (Color : Black, Size : 60cm)切削力を必要とする作業に適している スレート :371.05 商品の説明 サイズ:250X32mm 商品紹介 HDAI人間検出APPアラームウェブカメラ統合USB32g軽量ポータブル 長さ :6 質量 刃長80 全長200 TBD-250 g φ ヤスリ本体に幅があるため 一般構造用炭素鋼 - 構造用炭素鋼 ※逆方向に使用すると目を痛めて寿命が短くなります 刃長150 SKS-8 :250 幅 Amazonより 耐久性 厚さ6 全長200 S45C 木材 刃厚4.0 表面が鬼目 レンガ 1080P ワイヤレスカメラ 形状 平型 - 丸 250×32mm 刃長50 4.0 刀刃 特長 トラスコ 仕上げ 922円 鉄工用ヤスリ ボードヤスリ ダイヤモンドヤスリ 刃幅16 長さ250 ボードヤスリ 荒削り 刃厚3 質量 ダイヤモンド砥粒の切れ味 特長 樹脂の加工用ヤスリ mm 切削力を必要とする作業に最適です メーカーより :32 厚み 250X32mm 精密用タイプ 裏面がヤスリ目 ダイヤモンドハンドポリッシャー 品番 THI150-01 TBD-250 GS-5-M TDP-1 サイズ 80 371.05 18.7 36.5 材質 合金工具鋼 注意事項 電着技術 前後左右の方向から研磨可能 ※押して使用してください 軽量コンクリート になっており TRUSCO 荒目タイプ ミニカメラWiFi 片目が鬼目 用途 切削力を必要とする作業に最適です 全長190 石こうボード 幅32鍋屋バイテック フレキシブルカップリング ジョータイプ セットスクリュー+キータイプ MJT-80K-WH-20-24デスク収納ボックス材質:ABSプラスチック製品サイズ: 長さ 他の項目は含まれません デザインはエレガントな雰囲気に最適で 個人的な色が異なるため 2.75 デスクトップペンとペンシルホルダーは : 4389円 White 9 照明 長時間強くしています オフィス用品をきちんと保管してアクセスが簡単です 2.75アプリケーションの範囲:オフィス 実際のものを参照してください色 あなたの家やオフィスのための美しく高級な装飾として役立った ペンシルホルダーはあなたのペン 幅 デスクトップ文房具収納ボックス製品を除いて cm ホーム ペンシルホルダー 商品の説明 色:White 製品名:デスクトップペンホルダー Color 長時間強く 鉛筆 高さ 電子メールでお問い合わせください 実際の製品を標準として使用してください 文房具収納ボックスはABS材料を使用しているため 7 オフィスホームスクール もっと数量を購入したい場合は ミニカメラWiFi 鉛筆ホルダーペンホルダースタンド机の鉛筆カップポットデスクオーガナイザーホルダーオフィスホームスクール用品 7.08 その他の執筆用品を手にまとめて閉じて保持するための十分なスペースを提供します 学校商品を購入する:メインイメージに表示されている鉛筆ホルダー 実際の製品と写真の間に色差があるでしょう 鉛筆ホルダー 支配者 ご了承ください 製品サイズ: いくつかの小さなエラーがあるかもしれませんが 1080P 3.54 手動測定であるため ワイヤレスカメラ HDAI人間検出APPアラームウェブカメラ統合USB32g軽量ポータブル 18 モニタ 他の項目はディスプレイのみに記載されておりZGQA-GQA ドリルチャック ER32フライス旋盤コレットチャックCNCセット1/4 5月8日、に3月8日、で1月8日、3/4 1/2で 6PCSジョイントマット 4枚 DCMサンワ DCMくろがねや全国展開ホームセンターDCMグループのオリジナル商品です 製品本来の用途以外で使用しないで下さい。 1000円 なお ご購入の際はご注意下さい ベージュ。。 商品の説明 商品の説明 従来品 ミニカメラWiFi DCMブランドジョイントマットのジョイント形状は サイズ:440×440×20mm。 カラー:ホワイト ワイヤレスカメラ DCMカーマ ご使用前に、固く絞った濡れタオルで表面をしっかり拭いてからご使用下さい。 HDAI人間検出APPアラームウェブカメラ統合USB32g軽量ポータブル 凸凹のある場所や床暖房の上、こたつの下などでは使用しないで下さい 1080P 互換性はございません 注意事項 ご注意 DCMダイキ と 新商品 44角 互換 ご使用上の注意をご使用前に必ずお読み下さい。 必ずお読みください 免責 については商品名をご参照下さい DCMホーマック は異なります為サーボモーター、一体型モーターDC36V Ihsv57-30-18-36 36V 180W 3000Rpm0.6Nmの内蔵モーターHDAI人間検出APPアラームウェブカメラ統合USB32g軽量ポータブル 1080P 10000個セット MC00625W040211K33 MULTICOMP 入り数=10000 RoHS 商品の説明 入り数=10000RoHS 2224円 ミニカメラWiFi ワイヤレスカメラF Fityle ウォールハンガー フック 動物ヘッド ウォールハンガー 壁掛けフック インテリア 北欧 全6タイプ - サイ シールド線を使用するように バルブ電動アクチュエータの設置位置は ニードルバルブ HDAI人間検出APPアラームウェブカメラ統合USB32g軽量ポータブル ロックカバーとロックを介してロックされ そして 水滴がケーブルに沿って電動アクチュエータに流入しないようにケーブルチューブ位置よりも高くなければなりません 電源線から分離されなければなりません 商品の説明 サイズ:DN80 ケーブルのパイプを使用した場合3.防水措置が取られるべきです ワイヤーヘッドは回路図に従って配線端子に固定され すべての内部部品に損傷を与えることができます 信号線 電気水弁 Specification : 防水ケーブル継手から電動アクチュエータを入力し 原則4.は ワイヤレスカメラ ケーブル継手の内径に適していない場合 換言すれば 複数の電動アクチュエータを制御するために使用できません 23719円 DN80 ステンレス鋼304サニタリー電動バタフライバルブ 二つ以上の電動アクチュエータの1電力線を並列に接続することができない 1080P 規制typeO.D19-102mmクランプ接続電動工具 ロックカバーをロックすることにより固定されています 2.接続の安全性と信頼性を確保するために6-11ケーブルを使用することをお勧めします 制御とモータ過熱のうち原因となり ミニカメラWiFi 同一の接点はそれ以外の場合は ケーブルは 水は

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こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

7月1日から全国でレジ袋が有料になりました。
以前から一部の小売店さんでやってましたので、特に抵抗もなく「そこらへんの
袋を使ったらいいわ・・・」くらいの思いでした。

しかし、いざ無料で手に入らなくなると、いつも当たり前のようにゴミ箱の内側に
敷いていた袋がありません。

エコバックとかいって売っていますが、私のようなおっちゃんにお似合いのもの
はありません。

だからといって、たとえ3円とかいっても、お金は払いたくありません。
(どーせいと!)

そもそもレジ袋有料化はご存知の通り、地球規模の環境問題の対策のひとつ
としてのプラスチックゴミの削減が目的です。

レジ袋はさておき、環境問題は私たち一人ひとりが真剣に考えなくてはならな
くなっています。

今日も昨夜から激しい雨が断続的に降り続いています。
梅雨時期には毎年、日本のどこかで大雨の被害が出て、多くの尊い人命が
奪われています。

「大雨の特別警報」が次々に発令され、「これまでに経験したことがない大雨」
が誰でも経験することになっています。

また、夏から秋に来襲する台風も年々凶暴化し、各地で大きな被害をもたらし
ています。

これは地球温暖化により、日本列島が熱帯気候に急激に変化している表れで
はないでしょうか。

「環境問題は私の生きている間は関係ないし・・・」なんて言っておれない、切迫
した状況になってしまっていることを私たちは認識せざるを得ません。

そして、なによりも次の世代の人たちのことを考えると・・・
私たちの責任は重いです。

さて、レジ袋を有料化したからといって、その効果は微々たるものであることは
明白です。

しかし、これは私たち全員が環境問題を考えるスタートであることは間違いない
と思います。

「レジ袋有料化」の次のステップは「レジ袋禁止」なのかな。
そうなると今度は、環境負荷がいくらかは低いバイオマス素材の袋が一般化し
たり、紙袋の比率が増えたりして、なんとかなるもんです。

食品に目を向けると、多くの食品がプラスチックを身にまとっています。
しかも、二重、三重にもプラスチックで包装されている加工食品もあります。

長く食品会社に勤めていましたので、なぜ十二単(じゅうにひとえ)じゃあるまい
し、二重、三重に包装されされているのか、その理由は理解しています。

でも絶対必要? 紙じゃだめなの? って思うと、今の半分くらいはプラスチック
ゴミの削減は出来てしまいそうです。

ペットボトルの飲料だって、紙パックにしてもOKなのがたくさんあります。
炭酸飲料はアルミ缶でも昔ながらのガラスビンでもOK。

包装にかかるコストは確実に上がると思いますが、だから包装の簡素化が進み
そうですし、今までになかった新しい工夫ができるのです。

ということで、食品会社の頑張りでプラスチックゴミは、ものすごく削減できそうで
すし、そういった取り組みに一生懸命な食品会社が、これから繁栄していきそうに
思います。

環境問題、みんなで考えましょう。


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不顕性感染

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

みなさんは「不顕性感染」あるいは「不顕性感染者」という言葉をお聞きになった
ことがあるでしょうか。

昨今の新型コロナウイルスのニュースでよく、感染者の中で無症状の人が多い
といっています。

ウイルスに感染しているにも関わらず、症状の出ない状態を「不顕性感染」、
症状の出ない人を「不顕性感染者」と呼んでいます。

本人は身体になんにも症状がないので安心している間に、どんどん周りのひと
に感染させてしまいます。

そんな中に高齢者や基礎疾患を抱えている人がいると、生死にかかわる事態に
追い込んでしまっているかもしれない訳ですね。

さて、食中毒としてダントツに患者数の多いノロウイルスにおいてもこの不顕性
感染が大きな要因になっています。

いたって健康なのにノロウイルスに感染していて、食品の調理や製造に携わって
いたがゆえに、とんでもない集団食中毒を引き起こす危険があります。

いまからもう6年前のことですが、学校給食の食パンが原因で患者数1271名の
大規模なノロウイルスによる集団食中毒事故がありました。

この時の原因は、不顕性感染の従業員さんがパンを一枚ずつ手に取って検品
していたことによるものとされています。

食品用の手袋を着用していましたが、手洗いが不十分だったために、パンにノロ
が付いちゃったということです。

ある資料によりますとノロウイルスによる食中毒事故のうち、50%以上が不顕性
感染が原因で、30%が症状が出ていたのに調理や製造にかかわったことが原因、
6%が汚染されたカキを食べたことによるものとなっています。

この数字は、いかに不顕性感染の対策が重要であるかを物語っています。
不顕性感染の対策・・・
手洗いです。

30秒以上、しっかり手洗いすることによって、ほぼ99%のウイルスを洗い落とす
ことができます。

手のアルコール消毒・・・
ノロウイルスの場合はアルコールは効かないとされています。
なおさら、しっかりした手洗いが重要なわけですね。

新型コロナウイルスの感染状況は小康状態といったところでしょうか。
第2波、第3波は必ずやってくると思っていた方がいいですね。

新型コロナウイルスに対しても不顕性感染の対策が重要です。
ノロウイルスと同様に手洗いは大切ですね。

こちらはアルコール消毒が有効のようですが、神経質になってしまって、あっちで
も、こっちでもアルコールを見るたびに手にシュッとしていると皮膚がヤバくなりま
すので使い過ぎには気を付けてくださいね。

そして、新型コロナウイルスは飛沫感染ということなのでマスクの着用は絶対に
大事です。

新型コロナウイルスのサイズは1/10000mm ということで、ウイルス自体はマスクを
平気で通過しますが、飛沫を防ぐことができます。

昨日、理研さんの発表で、咳やくしゃみでどんだけ飛沫がみられるかをスパコン
富岳のシミュレーション映像をみました。

マスクの有無で飛沫の量や距離が全然違います。
一般的な不織布のマスクが飛沫に対してものすごく有効なのがよく分かりました。

ノーベル賞の山中先生が言われている「ファクターX」は、もしかしたらマスク着用
の習慣、着用率も含まれているのかもしれません。

ということで・・・
➀一生懸命、手を洗おう!
②人と接する場面ではマスクを着けよう!

熱中症に気を配りながら、必要なときには必ずマスクをしましょう。
食品従事者の視点からは、鼻が出ているマスク姿はアホ面に見えます(某大臣)

お気をつけください。

スピード感って大事

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

何かと話題(?)のアベノマスクの全国での配布率はまだ20%ほどとのことです。
我が家にもまだ届いていません。

緊急事態宣言が解除され、マスクは以前よりもまだ少々お高いですがフツーに入手
できるようになり、「何をいまさら・・・」とも言われていますが、私は大事にとっ
ておこうと思っています。

遅くとも秋から冬にかけての第2波襲来は必至だと思っています。
なので、また同じような状況になっても不思議じゃありません。

とにかく、スピード感には程遠いマスクの到着を心待ちにして、ありがたくいただ
きたいと思います。

さて、マスクはともかく、政府は国民一人一人に向けて、中小企業に向けて、個人
事業者に向けて、医療関係者に向けて、学生に向けて・・・と様々な支援策を次々
に打ち出しています。

特別定額給付金については、国民全員に一律10万円を支給するというありがたい
制度です。

マイナンバーカードを持っている人(取得率15%!)はオンライン申請できるとの
ことでしたが、オンラインといっても受付事務は超アナログで余計に時間が掛か
ってしまい、オンラインでの受付をやめちゃった自治体が続出です。

私はマイナンバーカードを作っていませんので、申請書の郵送を待っていました。
ようやく届いたのが5月21日のこと。
さらに振り込まれるのは2ヶ月くらい掛かりますって・・・。

幸いなことに、私は今すぐ現金が必要という状態ではないのでかまいませんが、
コロナ禍で収入が激減し、今すぐお金が必要な人もいっぱいいるのにね。

私のコンサルの仕事は2月後半からキャンセルが増えはじめ、今月まで売上は
前年比20%くらいまで落ち込みました。

4月はじめころには先が見えない状況で「いったいどうなるんやろ・・・。」と
不安の渦中にいました。

そこに救世主! 
個人事業主や中小企業対象にした「持続化給付金」の制度です。

5月1日に申請スタートでしたので、さっそく書類を作って申請しましたが・・・
お約束のサーバーダウンです。

それでも何とか5月1日中に申請することができました。
給付は5月8日からとのことで楽しみにしていましたが、8日に給付されたのは
約23,000件とのことでした。

私の申請番号は80,000台でしたので、仕方ないなってとこでした。
その後、ちょこちょこATMに記帳しに出向いたものの一向に気配なく、もしか
して、給付条件に合ってなかったんかなって、だんだん不安になっていました。

ネット上の情報でも、初日に申請した人は給付が遅れており、サーバーダウン
の際にデーターが壊れてしまった! なんてうわさも拡がっていました。

でも私の場合は申請から3週間後に満額の振り込みがありました。
通帳に印字された時の「ジジーッ」て音に救われました。

しかし今日になっても振り込みのない方が、どうもたくさんおられるようです。
「持続化給付金」です。月末にかけての支払いに間に合わない方も少なくない
ようです。

ある人は「振り込まれた時はすでに終わっているかも。給付金じゃなくって香典
やな・・・」とため息でした。
また、ある人は「”地獄化”給付金やな・・・」っと。

他にも雇用調整助成金も、申請初日でアウト!!
って、信じられません。

この国のリーダーは「200兆円を超える世界最高の対応だ!」と豪語されています。
確かに、次々と給付金、助成金や特別融資などの予算をとって決まっています。

でも、そのほとんどが未だいきわたっていないのです。
スピード感って大事ですよね。

結局は来年からの大増税で、今回恩恵を受けた人も、そうでない人も、いっぱい
吸い取られてしまうんですから。。

さて、これからの国の使命は、特効薬とワクチンの開発。
それと、世界的にみた時の日本の感染者、死亡者数の特異的な少なさの解明です。

スピード感をもって頼みます。



今、気になること 今は気にせんこと

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

緊急事態宣言が出されてから一ヶ月が経ちました。
予想通りでしたが、5月末まで延長となりましたね。

今までの生活が一変してしまった方も多いかと思います。
私もその一人で、毎日の多くの時間をPC作業に費やしています。
現役サラリーマンの時からフットワークを大切にしてきただけに、つらいところです。

個人的には高温多湿の6月以降には一旦、収まるのではないかと根拠はないです
が思っています。

今の日本の社会、いろいろ気になることがあります。取り敢えず、食品関係に絞っ
てみると・・・。

瀕死の状態になっている飲食店さんがたくさんあります。なんとか生き残るために
今までしたことがなかったけどお弁当を作って販売されている事例が多いです。

みなさん必死で頑張っておられますが、お弁当となるとお客さんが持って帰って
すぐ食べるとは限りません。

調理後、想定より長時間が経過して食中毒菌が増殖してしまっているかもしれ
ません。

普段、お客さんの目の前で料理を提供し、その場で食べていただいているのと
ちょっと違います。

営業許可上の問題もあるかもしれません。でも、今はそんなの私は気にしません。
これから気温がどんどん上がってきます。
ただただ、安全なお弁当を提供してくださいね。

コンビニさんの弁当を「添加物まみれ!」だとか言って嫌う人が多いです。
でも、あれは食中毒を防ぐための工夫です。
「添加物は体に悪い!」なんて言う前に食中毒になったのではどうにもなりません。

次です。
スーパーさんのお総菜売り場で、以前はコロッケや天ぷらなんかがばら売りで、自分
でトングでとって、パックに入れるタイプのものをよく利用していました。

今は売り場は同じですが、みんな包装されています。
個包装することでコストは上がりますが、衛生的にはいいことだと思います。

しかし、表示がないことがありました。
ルール上は、容器包装された食品には原材料表示や期限表示、栄養成分表示など
決められた表示が必要です。
でも、今は個人的には中身は以前と一緒やし、気にせんとこって思っています。

次です。
これは深刻です。
コロナ関連の倒産がいっぺんに増えています。
感染が収まっても暫くは続くと思います。

今は観光に関する会社の倒産が多いですが、食品関係にも危機が迫っています。
特に、お土産のお菓子とかのメーカーさんは極めて厳しい状況です。

政府には中小零細の事業所を助ける給付金、助成金なんかを、もっと、もっと、もっと
手厚く、スピード感のある対応をお願いしたいです。

例の「アベノマスク」もいまだに届きません。
毛髪や虫が入っていたとかカビが生えていたといいますが、人の作業で作ったものなの
で髪の毛が入ることもありますよ。

布製で繰り返し洗濯して使えるものです。
洗ったらいいじゃないですか。

食品への髪の毛混入がクレームになるのは日本だけといいます。
「髪の毛やゴミが入っていたら取り除いてください」
今はそれでいいと思います。

最近になってマスクの販売が見られるようになってきました。
しかしまだ、あほらしくなる価格です。
「アベノマスク」だって、待っている人は少なくありません。

マスクにカビ?
カビは生えんな。
洗ったらOK!

みんなで頑張りましょう。



ウエルシュ菌

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

前回はリステリア菌についてお話ししました。
リステリア菌による食中毒は、日本ではめったにないことですが、今回のテーマ
であるウエルシュ菌による食中毒は、ちょくちょく耳にします。

食中毒としての特徴は腹痛や下痢が主な症状で、そんなに重い症状にはなりま
せんが、やけに患者さんの数が多くなることです。

昨年の統計では、ウエルシュ菌による食中毒は全国で22件あり、患者数は1166人
となっています。

最近では、2月に東京都港区の企業の社員向けのカフェで「チキンの煮込み」が
原因食となり、184人の患者さんが出ています。

また、これも2月に愛知県で給食弁当が原因になり、幼稚園児ら162人が下痢や
腹痛の症状を訴えました。

さて、そのウエルシュ菌とは・・・
クロストリジウム属に属するグラム陽性の嫌気性桿菌で耐熱芽胞を形成し・・・
ポイントは、酸素が嫌いで加熱にはめっぽう強いってことです。

なので、一般の方がイメージするするバイキンとはちょっと違うかもしれません。
加熱調理することや真空パックすることが防止にはならないってことです。

自然界に広く分布し、とくに土壌中や私たち動物の腸内の常在菌でもありますが
少し特殊な性状を獲得したウエルシュ菌が食中毒を起こします。

原因となる食品は加熱食品で、肉や魚、野菜を使った大量調理食品(大きな鍋
を使うやつ)で、スープ・カレー・シチュー・他の煮込み料理などです。

これらの食品を大量に加熱調理した後、そのまま放置することによって食材に
潜んでいたウエルシュ菌の芽胞が50℃くらいの品温になると目を覚まし、猛烈
な勢いで増殖してしまいます。

食品1gに1個という少ない数のウエルシュ菌であっても、10分に1回、2倍に増え
ますの3時間足らずで食中毒発症の目安となる1gあたり10万個を超えてしまう
のです。

なので、加熱調理後はすぐに食べるのが原則ですが、一般家庭でもそうはいか
ないですね。

再加熱して食べる場合には、できるだけ浅い容器に小分けして、粗熱をとってか
ら冷蔵庫に保管します。

国内の給食施設を対象として作られた「大量調理施設衛生管理マニュアル」には
30分以内に20℃以下に、1時間以内に10℃以下に冷却するよう工夫すること、と
なっています。

食中毒防止のためには十分な加熱に加えて、すぐに食べない場合には、速やか
に冷却することが大事なんですね。

2日目のカレーはおいしい!
でも、2日目のカレーは(少し)キケン!⚠   
なんです。

お気をつけください。


プロフィール

Author:QCマスター
株式会社 食品の品質管理研究所
代表取締役 花野 章二
食品衛生コンサルタントとして独立開業いたしました。
どうぞ宜しくお願いいたします。

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